Come risparmiare e conservare la frutta?
Per prima cosa, bisogna assicurarsi che la frutta sia fresca e non marcita. Si consiglia di lavare la frutta diverse volte. Successivamente, occorre prendere barattoli di vetro puliti e asciutti da 1500 ml e versare acqua bollente all'interno, lasciandola in posa per 10 minuti. Si prepara un'altra pentola di acqua bollente e si aggiungono 2 cucchiai di zucchero per ogni barattolo. Una volta aggiunta l'acqua zuccherata, bisogna chiudere bene i coperchi dei barattoli e lasciarli raffreddare per 20-24 ore. È importante conservare i barattoli a una temperatura non superiore ai 18 gradi Celsius per un anno intero. È fondamentale che i coperchi dei barattoli siano ben chiusi per evitare che entri aria. Seguendo queste istruzioni, si otterrà un prodotto di qualità.